Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Weißwein 2022 750ml
95 Punkte Publico- Fugas, 18.5 Punkte Grandes Escolhas, 93 Punkte James Suckling - Stark Limitierte Anzahl!
Product.Nr.: 2540
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Manufacturer: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
HEADING_PRODUCTS_BRAND: Quinta Nova
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product description
Der Mirabilis Weißwein ist ein äußerst erhabener Wein, weich und komplex am Gaumen, für den Trauben von jahrhundertealten Weinbergen verwendet werden, insbesondere Rebsorten wie Viosinho und Gouveio, aber auch viele andere Rebsorten, die in der Region kaum angebaut werden. Kleine, dichte sowie einzelne Trauben bedeuten, dass der Ertrag pro Hektar unter 2100 kg liegt. Angebaut werden diese auf Böden in über 650 Metern Höhe, die geologisch als Schiefer/Granit-Übergangsböden klassifiziert sind. Diese verleihen dem Most eine beeindruckende Reinheit und Mineralität. Die ausgewählten Eichenfässer sind absichtlich aus dem zweiten oder dritten Jahr, mit nur einem kleinen Prozentsatz von neuem Holz. Dieses Verfahren gewährleistet die langsame Integration der intensiven Frucht, wobei sich hier hauptsächlich auf französische und ungarische Eichenfässer konzentriert wird, was zu einem äußerst eleganten Wein führt, der Frische und Säure harmonisch kombiniert. Komplexer sowie langanhaltender Abgang.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Art | Weißwein |
| Region | Douro |
| Reife | 9 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern - Batonnage jede zweite Woche der ersten 5 Monate |
| Rebsorten | Gouveio, Viosinho und diverse autochthone Jahrhundertealte Reben |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmackrichtung | Trocken, Komplex, Mineralisch |
| Alkohol Vol (%) | 14% |
| Empfohlene Trinktemperatur (°C) | 8-12°C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verschluss | Kork |
| Qualitaetsstufe | DOC |
| Passt gut zu | Passt hervorragend zu hart gereiftem Käse, fettem Fisch, asiatischen Gerichten, Geflügel, Schweine- und Kalbfleisch. |
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