Lugrade gesalzene Norwegen Kabeljau-Filetstücke 1kg
Lugrade Lombos Extra Noruega Box 1kg
Art.Nr.: 2040
Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Lugrade Bacalhau
EUR 38,50
inkl. 7 % USt
Produktbeschreibung
Ein Qualitätsprodukt, dass aufgrund des traditionellen Trocknungsverfahrens mit Salz, seine charakteristische leuchtend weiße bis leicht gelbliche Farbe erhält. Sein unverkennbarer Geschmack nach Salz und Meer, gibt diesem Filetstücken Ihre feste und zugleich saftige Textur, die sich bestens für die Vielzahl an verschiedensten Kabeljau Gerichte eignen!
Für die kulinarische Anwendung, sollte das Produkt mit der Hautseite nach oben in einer gekühlten Umgebung (zb. Keller), eingeweicht werden.
Hierzu sollte das Wasser, während einem Einweichzeitraum von 3-5 Tagen, jeweils einmal täglich gewechselt werden. Nach verstreichen der Einweichzeit kann das Produkt nach Belieben für die verschiedensten Gerichte verwendet und mit Freude zubereitet werden.
| Land | Norwegen |
|---|---|
| Kategorie | Gesalzene Kabeljau-Filets |
| Typ | Premium |
| Allergene | Kabeljau (Fisch) |
Zutaten
Nährwert
|
Nährwerte |
je 100g: |
|
Kalorien |
122 kcal |
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Fett |
0,4 g |
|
(davon gesättigte Fettsäure) |
0,1 g |
|
Kohlenhydrate |
0,2 g |
|
(davon Zucker) |
0,2 g |
|
Ballaststoffe |
0 g |
|
Eiweiß |
29,8 g |
|
Salz |
20,2 g |
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