Lugrade gesalzene Norwegen Kabeljau Stücke 2kg

Das portugiesische Kultgericht! Gesalzene Kabeljau-Stücke aus dem Nordatlantik (Norwegen). Ein Qualitätsprodukt, dass aufgrund des traditionellen Trocknungsverfahrens mit Salz, seine charakteristische leuchtend weiße bis leicht gelbliche Farbe erhält. Sein unverkennbarer Geschmack nach Salz und Meer, gibt diesem Filetstücken Ihre feste und zugleich saftige Textur, die sich bestens für die Vielzahl an verschiedensten Kabeljau Gerichte eignen! Für die kulinarische Anwendung, sollte das Produkt mit der Hautseite nach oben in einer gekühlten Umgebung (zb. Keller), eingeweicht werden. Hierzu sollte das Wasser, während einem Einweichzeitraum von 3-5 Tagen, jeweils einmal täglich gewechselt werden.  Nach verstreichen der Einweichzeit kann das Produkt nach Belieben für die verschiedensten Gerichte verwendet und mit Freude zubereitet werden.
Äquivalent eines ganzen Kabeljaus, in Stücke geschnitten.