Hersteller: Lugrade Bacalhau

Lugrade gesalzene Island Kabeljau-Filetstücke 2kg

Lombos de Bacalhau da Islândia Salgados Secos

Art.Nr.: 2008

Lieferzeit 1-2 Tage

Hersteller: Lugrade Bacalhau

https://lugrade.com/ 

EUR 79,00
inkl. 7 % USt

  • Gewicht 2,2 kg

Produktbeschreibung

Das portugiesische Kultgericht! Gesalzene Kabeljau-Filetstücke aus dem Nordatlantik (Isländische & Färöische Banken). Ein Qualitätsprodukt, dass aufgrund des traditionellen Trocknungsverfahrens mit Salz, seine charakteristische leuchtend weiße bis leicht gelbliche Farbe erhält. Sein unverkennbarer Geschmack nach Salz und Meer, gibt diesem Filetstücken Ihre feste und zugleich saftige Textur, die sich bestens für die Vielzahl an verschiedensten Kabeljau Gerichte eignen! Für die kulinarische Anwendung, sollte das Produkt mit der Hautseite nach oben in einer gekühlten Umgebung (zb. Keller), eingeweicht werden. Hierzu sollte das Wasser, während einem Einweichzeitraum von 3-5 Tagen, jeweils einmal täglich gewechselt werden.  Nach verstreichen der Einweichzeit kann das Produkt nach Belieben für die verschiedensten Gerichte verwendet und mit Freude zubereitet werden.

Land Nordatlantik (Island)
Kategorie Gesalzene Kabeljau-Filetstücke
Typ Premium
Allergene Kabeljau (Fisch)